Le Shiatsu, traduit littéralement par « pression des doigts », « shi » signifiant doigt et « atsu » pression, est une forme de thérapie manuelle – au vrai sens du terme, « qui remet en harmonie », née de la tradition médicale extrême-orientale.
Il traite l’homme dans sa globalité, corps et esprit. Il permet d’équilibrer l’énergie du corps, de favoriser l’autoguérison et de se maintenir en bonne santé par des pressions effectuées avec les pouces, la paume de la main, les coudes et les genoux sur des points spécifiques du corps.
Outre les pressions, le shiatsu comporte également des techniques d’étirements et d’effleurages.